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鴻睿米線機米粉機專屬社區(qū)

 

米線作為傳統(tǒng)食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛。曬干后為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā)。米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，為米線傳播后的產(chǎn)物，是米線的傳承和發(fā)展。
 

　　米線機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成，采用生物變性技術，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機成型。米線機實現(xiàn)了生產(chǎn)機械化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。
 

　　

      加工成的米線晶瑩剔透，柔軟細膩，筋實耐煮，口感好。可一機多用，更換不同的模具，除加工米線外，還可加工米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲，打米耙、年糕、糍粑等。
 

　　電機：小型2.2kw   中型7.5KW，大型7580元　　
 

　　日產(chǎn)：50-200公斤　 　
 

　　工人：1 - 2 名
一、 米粉市場分析：

　　米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。特別是到了春節(jié)，北方人也都會在大年初一品嘗年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。
 

　　二、米粉機設備特點：
 

　　傳統(tǒng)米粉機加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕把。
 

　　三、米粉加工流程：
 

　　1、選用優(yōu)秀大米放進水里浸泡6-48小時后，清洗干凈待用；
 

　　2、整機裝好，先倒壹瓶開水至料斗里面，開機預熱；
 

　　3、連米帶水倒入料斗，年糕很快變熟出來
 

　　四、生產(chǎn)條件：
 

　　只需5-9平方米即可加工生產(chǎn)
 

　　　五、工藝流程：
 

　　一、濕法生產(chǎn)工藝
 

　　大米——白米復碾——比重去石——射流洗米&mdas