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    米粉又名米粉條，它是用特等米或加工精度高的米為原料，經(jīng)過專用的米粉機(jī)加工制成的米制品。 在市場上選購米粉時(shí)，其質(zhì)量的鑒別有以下幾個(gè)方面：
1、米粉色澤：潔白如玉，有光亮和透明度的，質(zhì)量最好，無光澤，色淺白的質(zhì)量差。
2、米粉狀態(tài)：組織純潔，質(zhì)地干燥，片形均勻、平直、松散，無結(jié)疤，無并條的，質(zhì)量最好，反之，質(zhì)量差。
3、米粉氣味：無霉味，無酸味，無異味，具有米粉本身新鮮味的質(zhì)量最好，反之，質(zhì)量差。如果有霉味和酸敗味重，不得食用。
4、米粉加熱：煮熟后不糊湯、不粘條，不斷條，質(zhì)量最好，這種米粉吃起來有韌性，清香爽口，色、香、味、形俱佳，反之，質(zhì)量次。
    鴻睿機(jī)械廠鑄造了一批又一批質(zhì)量過硬，性能卓越的名優(yōu)產(chǎn)品，使數(shù)以萬計(jì)的鴻睿用戶遍布全國各省市自治區(qū)及東南亞國家。更多內(nèi)容，請登錄：http://www.mtjzx.com