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米粉機(jī)
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粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分

粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分

粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑,更加爽口宜人。涼拌更佳。
粉絲是選用優(yōu)質(zhì)的綠豆為主要原料,結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,采取現(xiàn)代科技生產(chǎn)而成。其絲條勻細(xì),純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調(diào)時(shí)入水即軟,久煮不碎不糊,吃起來(lái)清嫩適口,爽滑耐嚼,風(fēng)味獨(dú)特。粉絲含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉,與各種蔬菜、魚(yú)、肉、禽、蛋等搭配,可烹調(diào)出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可涼拌、熱炒、燉煮、油炸,是家庭及飲食業(yè)熱烹、涼拌之佳品。
粉絲簡(jiǎn)介:粉絲品種繁多,如綠豆粉絲、蠶豆粉絲,更多的是淀粉制的粉絲。如紅薯粉絲,土豆粉絲等。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同,只是
粉條更粗一些,比較耐煮,更適合燉食。