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    鞏義市鴻睿機(jī)械廠創(chuàng)建至今，始終堅持：“以科技為先導(dǎo)，視質(zhì)量為生命，奉用戶為上帝”和經(jīng)營理念，堅持精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量方針，專業(yè)生產(chǎn)各種型號的米線機(jī)、米粉機(jī)、玉米面條機(jī)、年糕機(jī)、面皮機(jī)、洗面機(jī)、涼皮機(jī)、牛筋面機(jī)以及HR系列全自動榨油機(jī)，其中米線機(jī)生產(chǎn)出的米線是由大米磨成米漿經(jīng)過蒸煮成形，變成一種薄、滑、韌的米制品。其吃法可多樣化，炒、湯、涼拌佳宜。
   在以前沒有米線機(jī)生產(chǎn)米線的年代，人們通常是用石磨將大米和米磨成漿，再將米漿倒到竹箕上，放進(jìn)鍋里蒸成形。當(dāng)時河粉只是一種統(tǒng)稱，而實際還有一些其他說法。
   現(xiàn)在人們研造出米線機(jī)，比如“鴻睿”牌米線機(jī)，米線的生產(chǎn)制作過程才可以通過米線機(jī)實現(xiàn)了全自動化的生產(chǎn)過程。變得操作簡單，節(jié)省人力和能源，又大大提高了生產(chǎn)效率。更符合現(xiàn)在人們生產(chǎn)加工米線的需要。 米線的生產(chǎn)技術(shù)是多方面的，在選購好合適的機(jī)型后，需要技術(shù)人員現(xiàn)場操作培訓(xùn)、講解才能全面掌握，只要選擇好機(jī)型，掌握好生產(chǎn)技術(shù)和合適的原料，是不需使用添加劑的。 
    米線機(jī)生產(chǎn)的米線是一種煮熟了的米制品，所以不宜長時間存放，一般存放時間為12至24小時，因天氣的不同也會不同，天氣冷時存放時間會長些，天氣熱時會短些。米線機(jī)生產(chǎn)的米線放的盛用具應(yīng)選用通風(fēng)透氣的，最好不要用膠袋來裝，量少的可以，量大的應(yīng)盡量選用竹籃和膠籃盛放和送貨。長時間存放的還應(yīng)用薄紗布蓋住，以免影響米線的口感和質(zhì)量。 米線機(jī)的米線生產(chǎn)前，在米漿中加入適量的青菜汁或食用色米就可以生產(chǎn)出相應(yīng)顏色的河粉，注意不能影響米漿的濃度，從而影響米線的質(zhì)量米線是熟食制品，其主要的吃法有四大類，湯米線、炒米線，燴米線和涼拌米線。可以根據(jù)食客的喜好隨意烹調(diào)，味料更可多式多樣。
一、均勻熱鍋下油并使油也均勻，放入搭配食料炒到將熟，調(diào)好味。
二、再適當(dāng)加油放入米線拋炒至熱，調(diào)味起鍋即可。
三、均勻熱鍋，下油均勻，下粉，下味料，拋炒到熱（米線太干，難散，可加一點開水），出鍋上碟。再將搭配食材炒制好鋪至粉面即可。
四、湯米線的湯底和搭配食材應(yīng)分開烹調(diào)，這樣才容易掌握米線與搭配食材兩者的烹制時間，因河粉是熟食只需熱一下即可。
五、湯米線的湯底因各地方的口味不同，味料也不同，但只要做好湯底和搭配食材，調(diào)好味，再將米線機(jī)生產(chǎn)的米線放入開水中熱一下，瀝水放進(jìn)湯底里，即可食用。涼拌米線一定要先用新鮮的米線，米線上碟后，將處理好香油和調(diào)好味的拌汁淋在粉面上，還可撒上少許炒香的花生（碾碎后）或炒香的芝麻，味道口感更佳。
  以上就是鴻睿機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的米線機(jī)，是不是感覺很不錯啊，心動不如行動吧，我們隨時歡迎您的光臨�。。�