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投資不用太高 店面不用太大

　　趙愛香的搟面皮店，達(dá)到開業(yè)的水平，花了兩萬余元，這兩萬余元，一般情況下，半年就可以收回。當(dāng)然，如果店的位置好的話，開在客流量大的繁華地段，一個月左右就能收回。當(dāng)然，現(xiàn)在物價上漲，投資可能會多一些。

　　趙愛香的小店只有20平方米，里面擺了6張桌子。但這不耽誤她生意紅火，許多人慕名而來，就為嘗一嘗她的搟面皮。還是在溫縣學(xué)習(xí)的時候，總店的老板就告訴她，只要能找個地方放下3張桌子，搟面皮店就能開張，就能賺錢。

效益挺不錯

　　搟面皮是用面粉制作的，按現(xiàn)在的行情，一袋25公斤的普通面粉，價格在50元左右，這一袋面能做55公斤左右的搟面皮，賣出的搟面皮大份半公斤能盛兩碗，一碗能賣3元，小份1公斤能盛5碗，一碗2.5元。照此計(jì)算，一袋面就能換來600多元的毛收入。

　　米線是從市場上買的干米線，按半公斤干米線2塊多計(jì)算，能做五六碗砂鍋米線，一碗按3塊錢，半公斤干米線就能創(chuàng)造出15元左右的盈利。

　　現(xiàn)在物價多漲，像趙愛香的搟面皮店，每個月各種開支加起來得2000多塊錢，但即使是這樣的開支，除去后，每個月還有幾千元的收入。