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重慶小面機(jī)在實(shí)際操作中需要注意哪些事項(xiàng)？無(wú)論是什么設(shè)備，在實(shí)際操作中，需要注意的事項(xiàng)有哪些？接下來(lái)小編就給大家簡(jiǎn)單說(shuō)一下，希望對(duì)大家?guī)椭�有所幫助�?/span>

1、重慶小面機(jī)軸承潤(rùn)滑油應(yīng)每六個(gè)月更換一次，保持齒輪和滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑。

2、重慶小面條機(jī)的面條輸送機(jī)或U型腌制機(jī)停機(jī)后需要保持清潔衛(wèi)生，避免細(xì)​​菌造成生產(chǎn)污染。

3、壓榨前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時(shí)保持室內(nèi)溫度在10-15度以上。

4.翻面不可直接倒入面桶中。

5、停機(jī)后保持機(jī)器清潔，每卷無(wú)殘?jiān)�，面條機(jī)無(wú)面皮。

6、重慶小面機(jī)的烘干段很重要，需要改進(jìn)。重慶小型面條機(jī)在操作過(guò)程中，操作人員需要掌握壓面機(jī)的性能控制，嚴(yán)格按照生產(chǎn)要求進(jìn)行操作。

7、生產(chǎn)前對(duì)原材料要有一定的把關(guān)，切記好的原材料是產(chǎn)品的根本保證。

8、嚴(yán)格控制食品添加劑的使用。使用的食品添加劑應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。禁止過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀超標(biāo)。著色劑的使用應(yīng)按規(guī)定標(biāo)示。