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一部成型米線機(jī)加工技術(shù)
1.選取優(yōu)質(zhì)的新米作為富天米線原料,在常溫下進(jìn)行浸泡。
2.應(yīng)用米線一步成型原理,采用大米直投,一步成型的生產(chǎn)工藝,直接將大米一次性加工成米線,無需添加明礬、甲醛、礦物油、人工色素等任何食品添加劑。
3.生產(chǎn)原理:每一粒大米都是有多個米分子所構(gòu)成,米線機(jī)器利用研磨技術(shù)將大米的分子結(jié)構(gòu)打亂,在盡可能的保留大米原有的營養(yǎng)成分、生物活性物質(zhì)和香味的情況下經(jīng)過巴士消毒使米分子重新組合,反復(fù)不斷的將其分子打亂重組幾次之后,最后從零添加劑營養(yǎng)米線成型,出口出來的就是呈現(xiàn)在大家眼前的富天零添加劑鮮米線。
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